Keresés: Liter Rinderfond, Broccolicremesuppe mit Räucherlachs rezept, Gorgonzola-Spätzleragout mit Rindercarpaccio und Spinatsalat, Schnattis Thymiankaninchen, Marions Salatsauce rezept, Rinderrouladen klassisch rezept, Griechische Fleischsuppe mit Kritharaki, Pho Bo, Alaska - Seelachs auf Rote Rüben - Risotto, Ahrtaler Gulasch rezept, , Broccolicremesuppe mit Räucherlachs rezept, Zutaten, , 1 Zwiebel(n) , 500 g Brokkoli , 1 EL Butter , 3 / 4 Liter Rinderfond , 200 g Lachs, geräuchert , 75 g Crme fraîche , Salz , Pfeffer , Muskat , , Zwiebeln abziehen und würfeln. Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen, dicke Stiele klein schneiden. Butter in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebelwürfel andünsten, mit Ri, Gorgonzola-Spätzleragout mit Rindercarpaccio und Spinatsalat, Zutaten, , 300 g Gorgonzola , 400 g Rindfleisch aus der Hüfte , 2 Zitrone(n), den Saft davon , 1 / 8 Liter Rinderfond , 100 g Blattspinat, junger , Olivenöl , Für den Teig: , 200 g Mehl , 4 Ei(er) , 1 Prise Salz , Salzwasser , Für das Dressing: , 1 cl Weißweinessig , 2 cl Wasser , 3 cl Olivenöl , 1 TL Salz |, Schnattis Thymiankaninchen, von beiden Seiten anbraten, aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen. Anschließend bei hoher Temperatur den Bratensatz mit einem kräftigen Schuss Havanna Club ablöschen und mit dem Rinderfond aufgießen. Durch kräftiges Rühren den Bratensatz lösen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Etwas salzen. , In der Zwischenzeit die Keulen einseitig mit Senf einreiben und mit getroc, Marions Salatsauce rezept, Zutaten, , 300 ml Rinderfond oder Kalbsfond , 300 ml Öl, (Sonnenblumenöl) , 200 ml Sahne , 100 ml Milch , 80 ml Essig, (Schweizer Kräuteressig, Kressi) , 50 ml Essig, (Salatessig Salata) , 2 1 / 2 EL Mayonnaise , 2 Eigelb , 1 TL Senf, mittelscharfer , 1 TL, gestr. Zucker , 2 TL, gehäuft Aromat , 1 TL, gestr. Knoblauchgranul, Rinderrouladen klassisch rezept, , 4 EL Senf, mittelscharfer , 1 Stück Knollensellerie , 1 Möhre(n) , 1 / 2 Stange/n Lauch , 1 / 2 Flasche Rotwein, guter , Salz , Pfeffer , 1 / 2 Liter Rinderfond, kräftiger , TL Speisestärke , 1 Schuss Gurkenflüssigkeit , 2 EL Butterschmalz , , Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Zwiebeln in, Griechische Fleischsuppe mit Kritharaki, Zutaten, , 500 g Gulasch, vom Rind , 800 ml Rinderfond , 200 g Tomatenmark , 100 g Nudeln (Kritharaki), griechische Nudeln , Thymian, getrocknet , Oregano, getrocknet , Salz , Pfeffer , Chiliflocken , Rinderbrühe , , Rindergulasch scharf anbraten. Tomatenmark hinzufügen, kurz mit braten. Mit dem Rinderfond aufgießen und mi, Pho Bo, Saft davon , 4 EL Koriandergrün, frisch gehacktes , 4 Blätter Salat, in dünne Streifen geschnitten , 4 EL Minze, frisch gehackte , 1 Limette(n), geachtelt , 1 Liter Rinderfond , 150 g Rumpsteak(s) oder Hüftsteak, in hauchdünne Streifen geschnitten , 3 Chilischote(n), rote oder grüne , 90 ml Fischsauce (Nuoc Mam Sauce) , 30 ml Zitronensaft , Alaska - Seelachs auf Rote Rüben - Risotto, (Risottoreis) , 2 Zwiebel(n), rote , 300 g Rote Bete - Salat, frisch, mit Meerrettich (Kren) mariniert , 1 / 2 Liter Rote Bete - Saft, ohne Zusatzstoffe , 800 ml Gemüsefond oder Rinderfond , 100 g Parmesan , 100 ml Rotwein , 2 Knoblauchzehe(n) , 6 Port. Fischfilet(s) (Alaska-Seelachs-Filets) , 6 EL Olivenöl , 20 ml Balsamico , Salz und P, Ahrtaler Gulasch rezept, Zutaten, , 2 kg Gulasch vom Rind, nicht zu mager , 1 kg Zwiebel(n), grob gewürfelt , 2 EL Suppengewürz (Gemüsewürze), selbst gemacht , 2 EL Rinderfond (Rinderessenz oder Demiglace), selbst gemacht oder gekauft , 4 EL Öl oder Butterschmalz , 250 ml Rotwein (Spätburgunder), trocken , Salz und Pfeffer , evtl. Saucenbinder oder Mehl , , , ,KiNeHagyd, Ki Ne Hagyd